Fès : que faire et que voir dans la capitale spirituelle du Maroc
Fès, l’une des plus anciennes cités du Maroc, est un véritable voyage dans le temps. Entre ses ruelles médiévales, ses souks animés, sa médina classée à l’UNESCO et ses artisans au savoir-faire unique, la ville offre une immersion authentique dans l’histoire et la culture marocaine.
📍 À voir absolument à Fès
- La Médina de Fès el-Bali (UNESCO)
Un labyrinthe de ruelles millénaires, le cœur historique de la ville. C’est l’une des plus grandes médinas au monde, toujours vivante et animée.
📌 Ce qu’on y trouve :
Souks traditionnels
Échoppes d’artisans
Mosquées historiques
Riads anciens
- La Mosquée Karaouiyine
L’une des plus anciennes universités du monde (fondée en 859). Son architecture raffinée et son importance culturelle en font un lieu incontournable.
- Les Tanneurs Chouara
Probablement l’endroit le plus photogénique de Fès. Les bassins colorés où l’on teint le cuir selon des méthodes ancestrales attirent des visiteurs du monde entier.
- Le Palais Royal (extérieur)
Bien qu’il ne se visite pas, sa gigantesque porte dorée est un chef-d’œuvre d’artisanat marocain : mosaïques, bois sculpté et bronze ciselé.
- Le Mellah (ancien quartier juif)
Architecture unique, balcons en bois sculpté, synagogue restaurée et ambiance différente du reste de la médina.
- Les Tombeaux des Mérinides
Une vue panoramique spectaculaire sur toute la médina, surtout au coucher du soleil.
🎭 Artisanat & culture
Fès est la capitale de l’artisanat traditionnel :
Cuir (tanneries)
Poterie et céramique bleue
Zellige
Tissage et broderie
Cuivre et métal martelé
Idéal pour ramener des souvenirs authentiques.
🍽️ Spécialités culinaires de Fès
Pastilla au pigeon
Tajine aux pruneaux et amandes
Harira fassia
Msemen, baghrir et pâtisseries traditionnelles
Thé à la menthe
🛌 Où dormir à Fès ?
➡️ Idéalement dans un riad au cœur de la médina pour vivre l’expérience traditionnelle : architecture, patio, fontaine, zellige…
🚶♂️ Conseils pratiques
Porte des chaussures confortables : les ruelles sont étroites et en pente.
Engage un guide local pour découvrir la médina sans te perdre.
Préfère visiter tôt le matin pour éviter la foule.
Conclusion
Fès est une ville unique, vivante et profondément authentique. Entre histoire, artisanat et spiritualité, elle offre une immersion incomparable dans le Maroc traditionnel. Une étape incontournable pour tous les voyageurs.
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