L’Amlou est une délicieuse pâte marocaine à base d’amandes grillées, de miel pur et d’huile d’argan. Originaire du Souss, il accompagne traditionnellement le petit-déjeuner marocain.

Sa texture onctueuse et son goût riche en font une spécialité très appréciée. L’Amlou est souvent comparé à une pâte à tartiner naturelle, mais avec des ingrédients beaucoup plus nobles et authentiques.

Une recette simple mais unique :

Les amandes sont torréfiées puis broyées lentement jusqu’à obtenir une pâte épaisse. L’huile d’argan est ajoutée progressivement, avant le miel, pour créer un mélange parfaitement équilibré.

Conclusion :

Gourmand, énergétique et 100 % naturel, l’Amlou est un incontournable du terroir marocain à découvrir absolument.